Vilken vacker druva med sin tydliga blåbärsblåa färg och bulliga runda form. Nebbia betyder dimma på italienska, och det är ofta dimmigt i de italienska vinodlingarna i Piemonte (Barolo och Barbaresco) där den är kung. Denna druva anses svår att odla någon annanstans och kräver, som kung den är, de bästa utvalda lägena att växa på…
Detta är en sträv stark en, som kräver tid och tålamod (blommar tidigt och mognar sent). Men tålamodet ger utdelning för den som kan hantera Nebbiolo, den kan ge maffiga viner med både syra och tanniner, körsbär och slånbär. Addera rosor men också tjära och läder! Man bugar och bockar och serverar italienskt. En härlig svamprisotto med massor av parmesan eller varför inte pasta med mustig gryta?
/Katrina Lindqvist, designer & sommelier
Köp en poster eller varför inte fler och låt dina favoriter hänga tillsammans!
Vilken vacker druva med sin tydliga blåbärsblåa färg och bulliga runda form. Nebbia betyder dimma på italienska, och det är ofta dimmigt i de italienska vinodlingarna i Piemonte (Barolo och Barbaresco) där den är kung. Denna druva anses svår att odla någon annanstans och kräver, som kung den är, de bästa utvalda lägena att växa på…
Detta är en sträv stark en, som kräver tid och tålamod (blommar tidigt och mognar sent). Men tålamodet ger utdelning för den som kan hantera Nebbiolo, den kan ge maffiga viner med både syra och tanniner, körsbär och slånbär. Addera rosor men också tjära och läder! Man bugar och bockar och serverar italienskt. En härlig svamprisotto med massor av parmesan eller varför inte pasta med mustig gryta?
/Katrina Lindqvist, designer & sommelier
Köp en poster eller varför inte fler och låt dina favoriter hänga tillsammans!